Callos a La MadrileƱa

Callos a La MadrileƱa

Tradición y cultura Los callos a la madrileƱa son uno de los platos mĆ”s tĆ­picos del invierno madrileƱo.​ Se elabora principalmente con tripas de vaca que se ofrecen por regla general en las casquerĆ­as existentes cerca de las carnicerĆ­as de la capital madrileƱa. La...