Las setas, regalo para el paladar y la vista. El otoño es una estación mágica en la que la naturaleza se viste de colores cálidos y comienza una de las actividades más esperadas por los amantes del campo: la recolección de setas. Durante esta temporada, los bosques se convierten en auténticos bancos de setas, ofreciendo una variedad impresionante que atraerá tanto a expertos como a aficionados.
Tipos de setas más comunes
Durante el otoño, podemos encontrar diferentes tipos de setas. Algunas de las más apreciadas son:
- Setas de cardo: Con su forma característicamente parecida a una sombrilla, son muy valoradas por su sabor y textura.
- Níscalos: De color anaranjado, son uno de los favoritos de los recolectores debido a su delicioso sabor.
- Boletus: Conocidas como «setas de roble», son muy apreciadas en la gastronomía por su sabor intenso.
Cada tipo de seta tiene su propio hábitat y condiciones de crecimiento, lo que hace que la experiencia de recolectarlas sea única en cada salida.
Revuelto de setas en La trébede
En La Trébede, hemos tomado la mejor selección de setas de la temporada y las hemos convertido en una de nuestras especialidades: el revuelto de setas con jamón. Servido caliente y recién hecho, este plato es perfecto para compartir acompañado de un buen vino. Las setas frescas, los huevos y un toque de ajo crean una mezcla perfecta que hará las delicias de cualquiera que lo pruebe.
La Trébede no es solo un lugar para disfrutar de un buen revuelto, es un espacio de encuentro donde amigos y familiares se reúnen para disfrutar de las mejores raciones, carnes y guisos, acompañados de una amplia bodega podrás maridar tu plato con el vino que más te guste. Ir de bares en otoño es una tradición, y en nuestra taberna queremos que cada visita se convierta en una celebración.
Este otoño, te invitamos a visitarnos en La Trébede y disfrutar una variada carta.
